Enquete: Faça sua sugestão ao Paulinho! Participe! O que degustaremos no jantar de hoje? Peixe arrèssule sobre duxelle...

Faça sua sugestão ao Paulinho!

Enquete sobre Alimentação criada em 03/08/2019

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Participe!

O que degustaremos no jantar de hoje?
Peixe arrèssule sobre duxelle de champignon com espuma e chips de mandioquinha fluyér
Tartar de sagu brulée e mascarpone com quiabo e cremes de espumante e de abacate
Panacota de pepino com caviar e entrecote de tutano, gremolata com chutney de caju e tamarindo.
Carpaccio de vieira com rabanete melancia e creme de caviar.
Fricassé de cogumelos com ovo poché, trufa e creme de grana padano.
Soussiflér e lula grelhados com purê de cenoura e missô.

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